Los frutos del apetito

“¿Hay algo más relativo que el punto de un bistec? Yo lo prefiero cocido por dentro y jugoso por fuera." (Albert Einstein)

Fragancia frutal

Frutos de una pasión inútil

como cualquier

racimo de nostalgia.

La sustancia cítrica

no es sólo

perfume en tu cuello.

Los vapores de ese gajo

arden en mis labios

en la ampolla del recuerdo

arden.

El libro “Los frutos del apetito”, de Javier Cófreces y Eduardo Mileo es una obra dedicada a las comidas y a las bebidas. El trabajo aborda la gastronomía y la enología a partir de un entramado compuesto por poemas, recetas, citas y frases célebres vinculadas a la cultura más ancestral: comer y beber.